阮市炒货越炒越大——诸暨网-凯发一触即发

    首席记者 斯海燕 特约记者 朱锦伟

    本报讯 春节前夕，阮市镇的炒货企业加班加点，各种炒货被打包成箱，发往全国各地。

    “阮市炒货在全国都有影响力。”中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋在日前召开的市坚果炒货行业协会年会上说，目前国内炒货行业协会中大约有600多家企业是阮市人创办的，阮市籍炒货企业已经在国内形成了一定影响力。

    传统炒货成休闲食品

    “在市场低迷的宏观环境下，阮市的炒货行业相对稳定健康。”市坚果炒货行业协会副会长兼秘书长陈林芳这样表示。

    做了十几年炒货生意的陈林芳如今经营着一家炒货企业。他告诉记者，尽管市场大环境不够景气，但他公司生产的炒货产品的销量有明显增幅。“年前的时候，基本上是一天一车，有时候一辆车一天要跑三趟。”

    早期阮市炒货品种单一，而现在不断翻新品种，就连瓜子、白杏、杏仁等传统炒货也被包装成精美时尚的休闲食品，出现在全国各大超市的休闲食品专柜上。

    品种的增多、包装的创新，让阮市炒货在市场上赢得了先机，也有了更多的行业话语权。如今，阮市炒货企业在北京、沈阳、哈尔滨等地的市场优势明显，白瓜子、西瓜子、玉米等大众类炒货的市场份额已稳居行业龙头地位，高档进口坚果类产品也不断推向市场。

    从傍大牌到创品牌

    这几年，阮市的炒货企业通过与知名企业合作，不仅学到了先进的经营理念，而且随着实力的提升，开始打造自身品牌，在日趋激烈的市场大环境中，实现了企业效益的稳步增长。

    陈林芳的公司与国内好几个品牌企业、厂家和经销商有过合作。“为别人做加工，销售额增长了，但利润很薄。所以，这几年我不断向大企业学习先进生产工艺和管理模式，提高自身的品牌影响力。”陈林芳说。

    “替大品牌加工了6年，现在我们有了自己的品牌。”市益康食品有限公司总经理张哲玮说。以各类瓜子为主打产品的益康食品，不再局限于传统的加工、销售模式，而是不断探索开发新产品，以自主品牌的方式打入各大超市和互联网销售，利润有较大增长。

    产业园区招商全面启动

    如今，市坚果炒货行业协会挂牌成立、《阮市镇坚果炒货产业发展规划》出炉、中国坚果炒货食品产业园启动，这些将彻底打破阮市炒货行业原来“低、小、散”的传统格局，突显集聚效应，打造“阮市炒货”区域品牌。

    中国坚果炒货食品产业园位于阮市镇阮家埠地块，项目远期规划总用地面积约700亩，一期规划约140亩。整个园区将打造成为集科技研发、生产加工、旅游休闲等服务于一体的生态型、创新型、综合型的坚果炒货食品产业链服务集聚区。建成后，将有助于整个炒货行业的转型升级。目前，已有不少企业产生了返乡投资、抱团协作的想法。