餐饮业测评结果发布 10家被暗访餐饮企业差距明显——诸暨网-凯发一触即发

    记者 邵高锋 通讯员 周海玲 杜滨

    去饭店消费，点一盘大闸蟹，你会不会关心称蟹时是否去掉了缚在蟹脚上的皮筋？同是高档酒店，同方豪生大酒店的自带酒水服务费为每桌200元-300元，而耀江开元名都大酒店虽可自带少量酒水，不收服务费，却规定不能自带饮料。

    日前，市工商局会同消保委召开餐饮行业消费测评发布会。会上，消保委通报了近期开展餐饮行业消费测评的总体情况，对餐饮企业存在问题和不足进行了一一点评，向消费者发出了餐饮消费警示。

    被测方交不出满分答卷

    自3月7日以来，市消保委会同相关部门、维权义工和媒体记者，采取明查和暗拍的形式，从计量标准、酒水价格、隐性收费、最低消费等四大项目10个小类，对耀江开元大酒店、新世界大酒店、同方豪生大酒店、维港海鲜大酒店、诸暨大酒店、世外桃园大酒店、英王豆捞、岽海宫廷、鸬鹚草堂、海皇世家，这10家我市知名餐饮企业进行消费调查，发现在计算净重、酒水价格、自带酒水服务费、一次性毛巾使用收费、调味品收费等项目的明示方面存在明显差距。

    在评测报告中，记者发现，严格地说，没有一家餐饮企业能交出满分答卷。

    对自带酒水服务费的规定，10家餐饮企业各有不同。其中自带酒水不收服务费的只有维港大酒店1家；新世界大酒店、诸暨大酒店自带酒水的服务费为总消费的10%-20%；同方豪生大酒店的自带酒水服务费为每桌200元-300元；耀江开元名都大酒店可自带少量酒水，不收服务费，但饮料不能自带；鸬鹚草堂对自带酒水要收取一定的服务费，但没有表明收费标准。其他4家餐饮企业均要收取20至50元不等的自带酒水费。另外，维港大酒店和世外桃园两家餐饮单位没有酒水价格明示。

    在消费者最关心的酒水价格方面，以52度500毫升装的五粮液为例，除两家五星级酒店外，其他餐饮企业的售价均在2000元以下，其中世外桃园的售价最低，为1380元。同方豪生大酒店的价格比耀江开元大酒店高出8元。

    在一次性毛巾和调味品两个收费项目上，岽海贡廷的收费最高，毛巾每条3元，调味品15元，xo酱5元，且均无明码标价。而新世界大酒店、同方豪生大酒店、维港大酒店、诸暨大酒店、耀江开元大酒店5家企业在这两个项目上免费。

    在蟹称重是否去掉皮筋这个项目上，仅有海皇世家、岽海贡廷和耀江开元大酒店3家企业做到了去皮筋称蟹重。

    尽管被调查的10家餐饮企业存在这样或那样的不足，但值得肯定的是它们都不存在包厢最低消费、均可自带酒水，另外，不管企业使用的小磅秤还是电子秤，它们的计量器具都在标准范畴内。

    消保委给消费双方提个醒

    根据测评，市消保委对餐饮企业提出了4点建议。在日常管理要进一步明确定价收费规范；主动废除不合理的潜规则；尊重消费者的权力；杜绝消费浪费现象。

    对于消费者，消保委建议大家消费前要多比较，消费时要敢于对店方霸王条款说不，消费后要保留消费凭证，权益受侵害时，及时寻求消保委或有关部门投诉维权。

    市消保委副主任、工商局副局长陈朝晖表示，测评的目的是通过真实的消费监督体验，发现餐饮行业存在的问题和不足，增加服务透明度，为消费者提供一个明明白白消费的环境，提振消费信心，促使餐饮企业健康和谐的发展。