禽流感解禁 岭北盐焗鸡狂卖100多只——诸暨网-凯发一触即发

    从我省人感染h7n9禽流感ⅳ级应急响应启动到终止，已经44天了，用鸡鸭等禽类制作的美味菜肴也陆续重返饭店餐桌，不少“老饕”的食谱随之丰富：老鸭煲、白斩鸡等传统菜又逐渐红火起来。昨天，记者走访了我市一些菜场、饭店，发现禽类副食品销售走俏。不过，最疯狂的要数岭北的盐焗鸡，这一天，狂卖了100多只。

    ■记者 金乔杰

    5月19日，岭北镇绿船山庄的老板娘端出刚出锅的盐焗鸡。 首席记者 郭斌 通讯员 陈飞 摄

    禽类副食品走俏

    记者在东湖农贸市场看到，活鸡活鸭摊位店门依旧紧闭，整个市场也没有卖冰冻鸡鸭的摊位，不过，禽蛋生意倒是稍见回升。

    “这两天生意好了起来，每天大概会有20多个人来买鸡蛋、鸭蛋。”卖了10多年禽蛋的摊主袁小萍算是松了一口气，“鸡蛋价格从前段时间的每斤5元涨到了5.5元；鸭蛋价格也上浮了5毛，接近每斤7元。”

    除了禽蛋，其他一些禽类副食品也跟着走俏，在江东路上一家鸭脖店，记者也了解到了相同的情况。

    “我们店开业是在3月份，没过多久便遇上了禽流感，生意一下子就冷清了。最近营业额回升了六成，接下来应该还会上升。”鸭脖店老板朱林云充满信心。

    “4月份时报纸、电视都在报道禽流感的新闻，心里不自觉地会去抵触鸭脖这类东西。过了那阵风，觉得也没想象中那么严重了。”顾客蔡茹芬是一位鸭脖控，阔别鸭脖1个月的她今天终于能一饱口福了。

    几家欢乐几家愁

    然而，仅几步之隔的一家鸡煲店却不见乐观。记者看到，这家店大门紧锁，透过玻璃门能看到店内桌椅已经积了少许灰尘。店门和窗子上贴着两张转让门面的白纸，门口的空地也已沦为“停车场”。

    “禽流感闹出来没几天就关门了，开着也没什么生意。”这位不愿透露姓名的店家告诉记者，鸡煲店因为只销售鸡类食品，模式太过单一，禽流感对其打击很大。

    相比之下，一些山庄里放养鸡鸭现杀现烧的销售模式似乎更受消费者青睐。岭北绿船山庄的老板吴国兴这几天笑逐颜开，应急响应的终止让山庄“招牌”盐焗鸡供不应求。“上个星期日一天就卖出110多只，真有点忙不过来了。平日里每天也有30到40只的销量，是禽流感时期的10倍。”

    活禽交易仍冰封

    既然省里h7n9禽流感ⅳ级应急响应已经终止，是否意味着活禽交易市场也即将开放？为此，记者咨询了市畜牧兽医局。

    “暂时还没有接到活禽交易解禁通知。”市畜牧兽医局局长吕才火给出了明确答复，“未来我市城区活禽交易可能会效仿上海、北京等地，先将活禽定点宰杀，然后直接冷冻，再进入交易市场。”

    微评

    鸡鸭你开吃没？

    “每天盯着那些鸡公煲、笋干鸭肉煲流口水，心心念念想着岭北的盐焗鸡啊，大家都解馋没有啊？”禽流感应急响应刚刚解除，吃货们就蠢蠢欲动了。这不，网友“换大米”就在诸暨网民生论坛上吆喝开了，一提起吃的，跟帖的人自然少不了。

    笨喳喳：很想念岭北盐焗鸡。

    新手：表示尚未吃过。现在吃鸡需要有第一个吃螃蟹者的勇气。

    牛魔王：应该很贵，为了不被当猪宰，还是缓一缓。

    以民为本：我很有勇气吃，可是没地方买。根据疫情发展的形势，国家说“要小心，别恐慌”，我觉得禽肉消费上也应该这样。

    6389部队：一直在吃，从不间断。

    小魔女：鸡鸭本就吃得少，但一直就没停止吃鸡蛋。

    杨小沫：不吃不吃也习惯了。盼着虾能变便宜，哈哈。

    苹果里头：话说没解除前也照吃啊，吃前先给鸡量量体温嘛。

    记者 徐晨晨 整理