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“三高”人群饮食有标准答案 看看你吃错了吗?——诸暨网-凯发一触即发

发布时间:2018-11-19 11:52:11 来源:诸暨日报 编辑:赵如月  审核:杜萌颖
  ■杨玲
  
  现在的生活条件越来越好,加之不良的生活习惯,三高人群的比例逐渐上升。“三高”指的是高血脂、高血压、高血糖。三高人群不但要借助药物的治疗,更需要的是在饮食上的调理。若在饮食上毫无节制的话,会加重病情。
  
  控制能量的摄入。提倡吃复合糖类,如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖。
  
  限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂及高血压并发症有一定的作用。
  
  适量摄入蛋白质。适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
  
  多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品。如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品有牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。
  
  控制钠盐,适当增加钾盐。要避免食用高钠食物,包括腊味、罐头食品、腌菜,做菜尽量少放酱油,这样有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。
  
  多吃新鲜蔬菜瓜果。多吃菠菜、芹菜等富含纤维素的绿叶蔬菜,少量吃些猕猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、苹果等水果,但每天不要超过200克。
  
  适当增加海产品摄入。如海带,紫菜,海产鱼等。
  
  学会区分胆固醇高、低的食物。避免食用高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、蟹黄、动物脑、动物内脏等,推荐多吃鲤鱼、鲳鱼、精瘦肉、鸭肉等低胆固醇食物。
  
  控制血糖要记住10个“少”。少吃零食、少荤多素、少肉多鱼、少细多粗、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干的原则。
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