碘摄入量与甲状腺疾病呈u型关系 ——诸暨网-凯发一触即发

  三院之窗

  市三院协办

  甲状腺激素与人体的生长发育、新陈代谢都有着密切的关系。其中，碘是人体必需的微量元素之一，也是甲状腺合成甲状腺激素的必需品。那缺碘和摄入过多碘会对甲状腺产生怎样的影响？

  医生表示，人体需要的碘80%—90%来自于食物，食物当中大约85%的碘来源于食盐，其他食物的摄入碘大约只有10%。由此可见，碘盐仍是人体碘的主要来源途径，是其他食物无法替代的。

  碘不够，没办法产生足量的甲状腺激素，这将导致甲状腺细胞拼命工作，不断壮大甲状腺，直接的表现就是肿大，也就是我们所说的“大脖子”。缺碘还会导致甲亢、甲减，甲状腺结节的患病率上升。相关研究表明，食用无碘盐并且不喝奶的人甲状腺结节风险最大。

  既然缺碘不行，当然也不是碘越多越好。碘是甲状腺激素合成的原材料，过多意味着甲状腺激素合成增多，这将导致甲状腺毒症的发生。另外，甲状腺内高浓度的碘也会抑制甲状腺滤泡内甲状腺激素的释放，可能会造成甲减。

  碘和甲状腺疾病的关系其实是呈u型关系，太多太少都不好，那我们平时摄入多少碘合适？

  2018年《中国居民补碘指南》推荐，18岁以上成人碘的推荐摄入量为120微克/天。根据目前浙江省的盐碘浓度2500微克/100克，再按照烹调过程中碘的损耗率约20%推算，大约每日需要摄入6克碘盐。其实，无论是普通人群还是甲状腺疾病患者均需要使用加碘盐，才能保证每日必需的碘摄入量。

  关于甲状腺疾病患者平时关心的能不能吃海鲜的问题，医生表示，并非所有海鲜都不能吃。海鲜的含碘量有着天壤之别，根据含碘量多少，分为高等含碘、中等含碘、低等含碘。大部分海鱼属于低等含碘类可适量吃，大部分虾蟹贝类属于中等含碘类可少量吃，海藻类因为碘含量极高甲状腺疾病患者一定要避免食用。

  徐可佳 整理