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百年民俗美食传承古法技艺——诸暨网-凯发一触即发
发布时间:2022-12-23 06:34:39
来源:诸暨日报
编辑:黄诗婷
审核:杜萌颖
■融媒体记者 蔡燕鸣 特约记者 金凤鸣
近日,在牌头镇新升村文化礼堂,村民们正在制作“松花饼”,迎接即将到来的新年。淡黄的松花粉散发出氤氲的清香,平底锅上的松花饼流淌着琥珀色红糖,混合着麦香让人垂涎欲滴,这是新升村最具特色的一道民俗小吃。
据了解,松花饼在牌头镇流行已有百年历史,是这片土地世代的传承,也是一道特殊的文化符号。时过境迁,随着地方美食的关注度不断攀升,本土文化挖掘共享,地方美食打破地域壁垒,让松花饼这一普通却独特的小吃成了当地标志产品,走进千家万户。
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